Gli straccetti di tacchino al profumo di salvia sono un secondo piatto semplice da fare e molto leggero. La preparazione è veloce ed il profumo è delizioso.
Si cerca spesso un modo di portare in tavola la carne bianca e questo piatto accontenterà i palati più delicati. In una dieta equilibrata, priva di colesterolo e ipocalorica, le carni bianche sono consumate con più frequenza.
- INGREDIENTI:
4 fette di fesa di tacchino
15 foglie di salvia
2 cucchiai di olio evo
Farina
Sale e pepe
1/2 bicchiere di latte
Tagliare a strisce le fette di fesa di tacchino ed infarinarle.
In una pentola antiaderente mettere a scaldare l’olio con le foglie di salvia lavate, asciugate e spezzettate.
Mettere gli straccetti infarinati a rosolare. Qualcuno li ama più saporiti ed aggiunge anche una cipolla piccola tritata fine, ma io li preferisco leggeri.
Dopo aver mescolato bene in modo che siano leggermente dorati da tutti i lati mettere il latte e salare mescolando. A questo punto il profumo di salvia avrà invaso la vostra cucina.
Un po’ di pepe e via, i nostri straccetti di tacchino al profumo di salvia sono pronti da servire… gnammignammi!!!
Spesso li accompagno con le mie verdure stufate appetitose.
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