Pizza di pane

Stasera voglio suggerire un modo goloso per utilizzare il pane secco avanzato: la pizza di pane. Anche questa è una ricetta nata per i miei bambini ma poi ho scoperto essere gradita, come sempre, anche dagli adulti golosi.
Può essere servito anche come aperitivo se si fanno pezzi piccoli di pane o una merenda, la pizza di pane è talmente buona che va bene sempre.

Ingredienti:
6 fette di pane secco
200 gr di passata di pomodoro
1 mozzarella
Olio, sale
Origano

Ricordarsi, come prima cosa, di affettare il pane prima che sia troppo secco sapendo che lo utilizzerete per questa ricetta altrimenti rischiate che si sbricioli troppo.

Farcire le fette di pane con il pomodoro, un paio di fette di mozzarella, sale, origano ed un filo d’olio. Infornare a 200 gradi per 10/15 minuti.

Naturalmente si possono anche farcire con olive, acciughe, e altro ancora, come per le pizze, a seconda dei gusti.

La pizza di pane è molto appetitosa, un pezzo tira l’altro… Gnammignammi!!!

Se amate il gusto pizza ricordatevi anche di provare a fare in casa i panzerotti oppure vi suggerisco un’altra ricetta semplice ma di sicuro successo soprattutto con i bambini: le patate alla pizzaiola.