Le alici gratinate al forno sono facilissime da preparare, l’unica parte noiosa è la pulitura del pesce. È un piatto tradizionale della cucina napoletana e, come…
Oggi avrò ospiti improvvisi per un aperitivo e ho deciso di preparare questi magnifici crostini con acciughe e ricotta accompagnati dalle immancabili bollicine ? Sono facilissimi…
I cornetti di pasta sfoglia salati sono semplicissimi e facilissimi da preparare, tanto da poter essere assemblati anche all’ultimo momento come aperitivo accompagnati semplicemente da un…
Le capesante gratinate sono un delizioso antipasto molto tradizionale a base di pesce, semplice da preparare e molto gustoso da assaporare grazie alla delicata panatura che…
Una mia grande debolezza: i carciofi fritti. Riesco a mangiarne una quantità imbarazzante, mi piacciono da morire. Un tempo erano sempre presenti in tavola alla vigilia…
Insalata di polpo con patate, un piatto sempre delizioso se preparato con cura. Oggi vi svelo tutti i miei segreti per cucinare un polpo con patate…
Questa insalata siciliana di gamberi è un’idea colorata e gustosa. Un abbinamento di sapori delizioso, fresco ed appetitoso. E’ facilissima da preparare ed è un buon…
Adorabili le polpette di melanzane, leggere ma gustose, una vera scoperta culinaria che trionferà spesso anche sulle vostre tavole dopo averle provate. Sono molto versatili, ma,…
I rotolini di carpaccio sono davvero deliziosi se si ama la carne. Li propongo spesso come antipasto, ma, in estate, anche come pietanza per un pranzo veloce.…
I salatini fatti in casa con la pasta sfoglia sono velocissimi e buonissimi. Credo che con poco si possa fare molto. Basta aprire il frigorifero e…