La bruschetta con friggitelli e pomodorini è la mia proposta di oggi. Una sfiziosità particolare che ingolosirà solo a guardarla. Ottima servita come aperitivo o antipasto, io…
Oggi vi suggerisco una bella insalata di arance, molto particolare ma anche molto appetitosa. Un carico di vitamina C come contorno o come antipasto se…
Gli asparagi arrotolati nella pancetta sono un contorno sfizioso tipico di questa stagione; li potete servire con semplici uova all’occhio di bue oppure con pietanze di…
Il tian di verdure è un piatto di origine provenzale (tian è la pirofila di terracotta) che può essere fatto con verdure diverse, cotte in forno,…
La purea di patate o purée è il contorno per eccellenza. Un classico della cucina italiana molto apprezzato da tutti e soprattutto fin da piccini; ognuno…
La caponata è un contorno ricco e delizioso. È un piatto di origine siciliana che viene molto usato nelle feste natalizie. La mia versione, modificata, è…
Le patate farcite sono un piatto goloso per i bambini, ma anche i grandi imparano ad apprezzarlo. Tutto dipende dalla farcitura: il formaggio forse è…
Per pranzo una bella insalata di carciofi, grana e noci è un ottima soluzione. Altrimenti può essere servita come antipasto. Se amate i carciofi, gradirete senz’altro…
I peperoni gratinati sono un contorno sfizioso facile da fare e molto appetitoso. È un piatto comodo da preparare anche in anticipo e può essere anche…
I carciofi sono letteralmente adorabili ed in questa stagione ne mangio una quantità davvero imbarazzante. Mi piacciono in tutti i modi, ma questa ricetta è la…