La pasta con zucchine speziate è stata una recente scoperta. Di facile preparazione regala gusto, sapore e croccantezza anche ai palati più esigenti. Il curry e…
Per le orecchiette con peperoncini dolci sceglieremo quelli di dimensione medio/piccola. Il peperoncino dolce è un ingrediente raro e speciale, si distingue dai suoi parenti piccanti…
Il risotto con porcini e capesante è proprio tipico di questa stagione. Mi sembra di unire l’estate con l’autunno valorizzando i sapori mare e monti. La…
Spesso il venerdì mi piace cucinare il pesce e ieri è stato il turno degli spaghetti con le cozze. Le avevo viste al mercato freschissime e…
Il riso con il pomodoro fresco è un piatto che ho iniziato a mangiare quando ero bambina e, ancora oggi, ogni estate, lo ripropongo sempre. Genuino…
La mia versione per la preparazione degli spaghetti alla carbonara è semplicissima e velocissima ed, oserei dire, anche più delicata di gusto. Io adoro questa pasta…
L’insalata di farro è un piatto che per me non ha stagione, la preparo da servire tiepida in autunno/inverno o fredda in primavera/estate. È un ottimo…
La pasta con zucchine e gamberi è un primo piatto che unisce il sapore di terra e di mare in maniera così gustosa da farne un…
La vellutata di zucca è una vera delizia sia per il sapore che per il colore. Spesso la preparo anche alle cene per Halloween, trovo questo…
Il risotto ai funghi con fonduta è un primo piatto tipico della stagione fredda, saporito e goloso. Sia i sapori che i colori richiamano l’inverno…