Le fettine di lonza di maiale farcite sono un’ottima soluzione se volete qualcosa di appetitoso e veloce da preparare. Piacciono a grandi e piccini e vedrete che una tira l’altra. Le faccio spesso e riscontrano sempre successo.
Sono appetitose e, se avete poco tempo, potete anche pensare di preparle in anticipo e cuocerle in pochissimi minuti al momento.
Ingredienti:
8 fettine di lonza di maiale
4 fette di prosciutto crudo
3 sottilette
2 cucchiai di olio
Sale e pepe
Posizionare sulle fette di carne un terzo di una sottiletta di formaggio e metà fetta di prosciutto crudo.
Fissare con uno stuzzicadente il tutto e mettere a cuocere in una padella antiaderente con l’olio caldo prima adagiandole dalla parte del prosciutto.
Dopo qualche minuto girare le nostre fettine di lonza farcite e cuocere per altri minuti.
Appena assorbito tutto il liquido che si è creato inizieranno a rosolare.
Salare leggermente e pepare.
Servire ben calde e …gnammignammi!!!
La lonza la uso molto e vi consiglio anche di provare le mie cotolette, ne sarete conquistati.
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