Le patate farcite sono un piatto goloso per i bambini, ma anche i grandi imparano ad apprezzarlo. Tutto dipende dalla farcitura: il formaggio forse è il più gradito, il prosciutto un po’ meno, con altre verdure (zucchine, spinaci e ricotta, cipolla) piace alle donne, ma, il più originale è senz’altro quello con la salsiccia.
- INGREDIENTI:
6 patate di media grandezza
2 etti di luganega
Sale, pepe
Rosmarino e olio
Pelare e tagliare le patate come se doveste affettarle ma non arrivate fino in fondo, la base deve rimanere intatta per far sì che la patata si possa aprire a ventaglio e permettere la farcitura.
Togliete la pasta della salsiccia dal suo involucro e riempite per bene tra le mezze fette di patate.
Disporre le nostre patate farcite in una teglia da forno, salare e pepare a piacere, mettere qua e là qualche rametto di rosmarino, un filo d’olio e via in forno a 180 gradi per un’oretta.
L’aspetto per i bambini è divertente, un po’ spettrale se ci fate caso, ed è per questo che spesso le servo nel periodo di Halloween ma il sapore è davvero delizioso… Gnammignammi!!!
Provate anche le patate in torretta con erbe aromatiche o la dadolata di patate saporite.
No Comments