Salatini

I salatini fatti in casa con la pasta sfoglia sono velocissimi e buonissimi. Credo che con poco si possa fare molto. Basta aprire il frigorifero e liberare la fantasia.
Io quasi non mi ricordo da una volta all’altra come gli avevo fatti, ogni volta una novità, dipende da quello che ho in casa.

Ingredienti:
1 rotolo di pasta sfoglia
2 cucchiai di patè di olive
10 olive denocciolate
10 pomodorini
2 würstel
2 cucchiai di parmigiano grattugiato
2 cucchiaini di rosmarino tritato

Accendete il forno a 180 gradi ed intanto che si riscalda stendere il nostro rotolo di pasta sfoglia e tagliarlo.

Formare dei quadrati per le eliche e per rivestire i würstel di circa 5 cm per lato. Poi delle strisce da arrotolare per i bastoncini di 7 o 8 cm.

Farcire quindi i salatini; per le eliche tagliare anche diametralmente i quadrati di pasta sfoglia interrompendosi nella parte centrale.
Quando si devono chiudere fare ben attenzione a far aderire bene la pasta sopra ai pomodorini od alle olive,o, ancora ai würstel, per non rischiare che si aprano in cottura.

Sui bastoncini infine cospargere il parmigiano ed il rosmarino, schiacciandolo poi sulla pasta con le dita, altrimenti quando lo facciamo arrotolare la farcitura se ne va.

Infornare i salatini per 10/15 minuti circa, giusto il tempo di farli dorare e… Gnammignammi!!!