La polenta con cavolo nero e formaggio è un nuovo modo, scoperto di recente, per gustare la mia adorata polenta. Sorprenderà tutti, un abbinamento davvero azzeccato,…
La polenta concia, in versione valdostana, è un piatto invernale che considero ricco ma povero. Ricco perché è super nutriente, povero perché gli ingredienti sono semplici…
La mitica salsiccia e polenta, questo viene detto in casa quando la porto in tavola, e i sorrisi sono ben stampati sui visi dei miei figli.…