Il risotto con porcini e capesante è proprio tipico di questa stagione. Mi sembra di unire l’estate con l’autunno valorizzando i sapori mare e monti. La…
La mia versione per la preparazione degli spaghetti alla carbonara è semplicissima e velocissima ed, oserei dire, anche più delicata di gusto. Io adoro questa pasta…
Le trofie al pesto sono un classico di casa mia. È quasi d’obbligo servirle con fagiolini e patate, rispettando così la tradizione ligure. È davvero un…
Quando Dio distribuiva la perfetta forma fisica, io ero in fila per la pasta al forno 😀 Ho provato le lasagne solo pomodoro che…
I gnocchi alla romana ad alcuni sembrano semplici da preparare ed altri si spaventano ancora prima di provarci. Ma indubbiamente l’esperienza mi ha insegnato un metodo…
La comodità dei cannelloni ricotta e spinaci è che si possono preparare in anticipo e quindi è uno dei miei piatti più gettonati quando ho…
Se non avete mai provato la pasta speck e zafferano vi siete persi qualcosa di speciale. Ma ora potete rimediare… Immaginate sia l’ora di pranzo ed…