È partita da Milano la nuova edizione di “Aria di San Daniele 2018″, l’iniziativa itinerante che vede come protagonista assoluto il prosciutto di San Daniele DOP. Ho…
Evviva inizia la stagione della pasta fredda con i pomodorini! Ne produco una quantità industriale, mio figlio la adora ed è comoda perché si prepara in…
Il risotto mi fa sentire il focolare di casa, mi scalda l’anima in queste fredde giornate invernali ed il risotto radicchio e stracchino è davvero speciale.…
Ormai sono scatenata, ora anche il polpettone farcito. Il polpettone, come forse saprete, è una recente scoperta per me, mai mangiato da ragazza, preferivamo le polpette.…
Le cotolette alla valdostana mi fanno tornare bambina, se chiudo gli occhi i ricordi della mia infanzia sono meravigliosi, era sempre una gran festa quando…
La frittata farcita è un ottimo piatto unico da servire accompagnato da semplice insalata. Ideale per un pranzo veloce ma sfizioso. La preparazione è semplice e…
Ieri ho sperimentato la pasta prosciutto ed aromi speziati, una scoperta inaspettata. Ho aperto la dispensa ed il frigo ed ho prodotto questo primo piatto che è…